У святковому календарі Панами 10 листопада — День першого проголошення незалежності Панами від Іспанії (First Shout of Independence from Spain). 10 листопада 1821 населення Лос-Сантоса (Los Santos), одного з двох найбільших міст, розташованих на території сучасної Панами, оголосило про незалежність від іспанської корони.
Через 18 днів жителі другого міста — Панами — також оголосили про свою незалежність від Іспанії — це свято стало називатися Днем Незалежності. А 3 листопада 1903 Панама оголосила про свою незалежність від Колумбії — в цей день панамці відзначають День проголошення незалежності.
Щорічно всі громадяни країни виходять на вулиці відзначити День першого проголошення незалежності. До цього свята часто приурочений барвистий фестиваль — тисячі темношкірих жителів Панами вбираються в маски і костюми з пір'я екзотичних тварин і влаштовують масові гуляння.
Веселі представлення в середньовічному форті розповідають панамцем історію бунту. Актори, що зображують червоних дияволів — це іспанські завойовники. Борці за справедливість виступають в демократичних джинсах і під звуки шаманських барабанів перемагають загарбників. Завершують ритуал язичницькі танці. У них беруть участь усі гості фестивалю.