Всенародне свято вина у Вірменії

«Вишукані вірменські вина укладають
в собі все те, що можна відчути,
але не можна виразити словами ...»
Шарль Азнавур



Всенародний свято вина, який проводиться щороку в селі Арені Вайоц-Дзорского МАРЗ, вже перетворився на традиційне святкове дійство.

Історія, що дійшла до нас через тисячоліття, свідчить, що з незапам'ятних часів вірменське вино було відоме у всьому світі . Вірменські сорти винограду в залежності від кліматичних умов мають високий відсоток цукру, отже, відрізняються високим вмістом спирту, що сприяє отриманню більш міцних і напівдесертні вин.

І в цьому зв'язку саме ці вина не мають собі аналогів. Це лише природно-кліматичні умови Вірменії, завдяки яким виноград тут відрізняється унікальними якостями. Природа створила всі умови для отримання вин. У світову колекцію входять легкі вина, мускати, мадери, портвейни.

Неодноразово вірменські вина давали фору «історичним отцям» вин. Так, вірменський херес переміг на виставці-продажу в Іспанії, а портвейн в Португалії. Здавна Вірменія славилася своїми виноробами, оригінальні традиції яких збереглися й донині. Про це можна дізнатися навіть з праць таких філософів, як Геродот і Страбон.

У 401-400 роках до н.е., коли грецькі війська на чолі з Ксенофона «пройшлися» по країні Наірі (одне з найдавніших найменувань Вірменії), у вірменських будинках вони пригощалися вином і пивом, яке зберігалося в глибоких землянках в спеціальних Карасьов. Цікаво, що в Карасьов з пивом були вставлені очерети, які служили для наших предків соломинками.

Проведені академіком Пятровскім в 19-20 століттях розкопки підтвердили той факт, що ще в дев'ятому столітті до нашої ери Вірменія була розвиненим виноробним державою. Археологи виявили в фортеці Тейшебаіні винне сховище з 480 карасів, в яких містилося близько 37 тисяч декалітрів вина. В ході розкопок в Кармір Блур (одному з найдавніших населених пунктів Вірменії, де перші ознаки життя виявлені кілька тисяч років тому) і Еребуні (місто-фортеця на території нинішнього Єревана, побудована 2800 років тому і стала через 2700 років столицею Вірменії) було знайдено 10 винних сховищ, в яких перебувало 200 Карасьов.

Ще предки вірмен — жителі одного з найдавніших держав світу — Урарти, займалися виноградарством. У літописах збереглися свідчення про те, що тут особлива увага приділялася розвитку виноградарства і плодівництва. Часто в дійшли до нас історичних відомостях згадується технологія виготовлення вина і пива.

Через те, що основна частина винограду йде на виробництво легендарного вірменського коньяку, вірменське вино тільки в невеликих кількостях поставляється за кордон. Тому воно не так відомо «неармянскому» споживачеві.