Гейл Борден

Гейл Борден
Гейл Борден народився 9 листопада 1801 року. Починав свій трудовий шлях з роботи землеміром в штаті Техас, зробив містобудівний план міста Гальвестон, потім заснував тижневик Telegraph and Texas Redister.

Борденом належить цілий ряд винаходів: переносна кабінка для перевдягань на пляжі, пароплав з механічними веслами , що обертається столик для закусок і інші. Але найбільший фінансовий успіх і популярність йому принесли винаходи в області консервування харчових продуктів.

Спочатку Борден зайнявся приготуванням «м'ясних бісквітів» — сублімованих м'ясних галет, які могли довго зберігатися і були незамінні в довгих подорожах. Галети отримали нагороду Міжнародної Лондонській виставки 1851 року. Але, незважаючи на це, блюдо не отримало розповсюдження через свого огидного смаку.

Потім Борден почав працювати над проблемою збереження на тривалий термін молока. У цей час винахідник стає вдівцем, поступово погіршується його бізнес. Борден селиться в підвалі і продовжує експериментувати з молоком.

Рішення йому підказують в релігійній секті, куди він одного разу приїхав відвідати своїх дітей. Тут Борден зауважив, що сектанти заготовляють фрукти за допомогою вакуумної сковорідки. Застосувавши такий же спосіб будинку до молока і додавши цукор, винахідник, нарешті, домігся бажаного результату.

Так було винайдено згущене молоко, яке чудово зберігалося не тільки на холоді, але і в теплі.

Гейл Борден помер 11 січня 1874 року. Сьогодні згущене молоко є в кожному продуктовому магазині, і мало хто знає, кому ми зобов'язані цим продуктом.