В дев'яти кілометрах від Пафосу розташований одне з найкрасивіших, великих і найбільш відвідуваних монастирів на Кіпрі — монастир святого Неофіта. Цей святий був уродженцем знаменитої гірського сільця Левкара, що славиться на весь світ мистецтвом кружевоплетенія і виготовлення ювелірних прикрас, а також предметів побуту зі срібла.
Із самих юних років Неофіт вирішив, що буде служити Богу і почав готувати себе до прийняття чернецтва. Батьки Неофіта бачили в ньому продовжувача роду і хотіли його одружити, але юнак був непохитний у своєму рішенні і, в підсумку, пішов з дому. Він відправився в гірський монастир святителя Іоанна Златоуста і прийняв постриг.
Неофіт обробляв виноградники, любив проводити час на самоті, читаючи молитви і богословські праці. Він настільки досяг успіху в цьому, що зумів напам'ять вивчити Псалтир. Неофіт став просити досвідчених старців відпустити його для приготування місця для повного усамітнення, але отримав відмову. Старці відрадили молодого монаха від цього вчинку, керуючись тими міркуваннями, що він не зможе впоратися з усіма спокусами, які його наздоженуть.
Неофіт вирішує відвідати Святі Місця в Єрусалимі і спробувати знайти спокій в одній з пустель. Але не знайшовши такої, повернувся на батьківщину і спробував відплисти на кораблі в монастирське поселення, в Малу Азію, але і це не вдалося. Доля Неофіту подарувала можливість знайти усамітнення на самому Кіпрі.
Святий Неофіт в оточенні Архангелів Михаїла і ГавріілаОднажди Неофіт знайшов нерукотворну печеру, облаштував її і оселився в ній. Спочатку побудував церкву в ім'я Святого Хреста, а потім спорудив невеликий монастир «Енклістра», що в перекладі означає «Місце затвора». Він не підпускав до свого поселенню нікого з монахів, але, за наполяганням єпископа Пафоський Василя Кіманоса, через чотири роки погодився прийняти одного учня, а потім і багатьох інших.
У кіпріотів є переказ про те, що Неофіт пробив невеликий отвір в даху побудованої їм першої церкви і слухав красиве монастирське спів. Це служило єдиним «розвагою» відлюдника.
Він відійшов до Господа в поважному віці, йому було за 80. Точну дату його кончини ніхто досі не знає. Кіпріоти свято шанують Неофіта, приходячи до його печерці і просячи його про допомогу в самих різних життєвих ситуаціях. 24 січня до печери святого Неофіта відбувається урочистий хресний хід. Пам'ятно те, що цей день для спогади Неофіта встановив сам святий, ще за життя, коли він дивом залишився живий при будівництві нової печери під назвою «Новий Сіон».
Служба в маленькому печерному храмі відбувається один раз в році. Кіпріоти також прославляють Неофіта і 28 вересня, i> в день, коли чудесним чином були знайдені його святі мощі.
Пам'ятних також і те, що в монастирі святого Неофіта проходив слухняності митрополит Пафоський Хризостом, нині — Предстоятель Кіпрської Православної Церкви, Хризостом II.