Fastelavn (від Vastel-avent — «вечір перед великим постом») відзначається перед початком Великого посту. Слід зазначити, що норвезька масниця, як і багато інші свята, поєднує в собі як християнські, так і язичницькі традиції. Багато обряди збереглися з найдавніших часів, коли народ відзначав свято весни.
Норвезька «масничний тиждень» традиційно складається із трьох днів: fleskesondag — буквально «жирне неділю» (або «Масляне неділю» — fastelavnssondag), fleskemandag — «жирний понеділок» (або blamandag — «вихідний день» ) і hvitetirsdag — «білий вівторок» (або feitetirsdag — «жирний вівторок»). Як виявляється вже з назв, в ці дні належало потішити себе жирною, рясною їжею. Це була свого роду «остання поступка» перед довгим утриманням. З іншого боку, таке «об'їдання» мало ритуальну функцію, пов'язану з родючістю. Поринаючи обжерливості, селяни, тим самим, як би «закликали» прийдешній рясний урожай, щоб на наступний рік вони могли так само смачно і ситно поїсти.
Особливо це стосувалося останнього дня масниці — «жирного вівторка». У цей день потрібно наїдатися не просто до відвала, але аж до нудоти. Більше того: згідно найдавнішого звичаю, селяни, наївшись, «полегшували» шлунок, засовуючи палець в горло, і продовжували бенкетувати. На стіл подавалося все найкраще і ситне: м'ясо, сало, молочні продукти (звідси інша назва «жирного вівторка» — «білий вівторок»). Підкреслено ритуальний сенс мало куштування бутерброда з маслом: чим більше від нього відкушували — тим більший очікувався врожай. При цьому жінки примовляли: «Нехай серп пожне стільки ж, скільки я відкусила!», А чоловіки: «Нехай сокиру і коса кусають так само добре, як я вкусив!».
Древнє походження має і інший масляної звичай — хлестании «масленичной гілкою» (fastelavnsriset). Гілка — як правило, березова — обертається кольоровим папером і прикрашається паперовими квітами або позолоченими ягодами. З цією гілкою прийнято було ходити по домівках і шмагати «сонь», стягуючи з них ковдри, не шкодуючи сил, з піснями й примовками. «Караність» повинен був відкуповуватися заздалегідь приготованими булочками.
Зміст даного обряду з християнської точки зору вбачається у тому, що «жертва» таким чином «причащається» до страждань Христа, від нього «відганяють тролів» та інші мани. Згідно ж дохристиянським традиціям, цей обряд мав на меті пробудження сил весни, сил родючості. Недарма селяни хльостали гілкою насамперед жінок (як правило, тих, хто ще не мав дітей), тваринних і дерева. Існував також звичай, коли хлопці з ранку вривалися в будинки до дівчат і «будили» їх за допомогою тієї ж масленичной гілки. Цей обряд, який мав підкреслено еротичний характер, також прийшов з язичницької давнини.
Крім того, під час олійних святкувань були широко поширені ігри зі зброєю, військові поєдинки і ритуальні лайки. Затівався обрядовий бій між зимою і влітку, незмінно завершується перемогою теплої пори року.
Деякі з цих обрядів і традицій мають паралелі в багатьох національних культурах, в тому числі і в російській. Показово, що масниця і проводи зими широко відзначалися на «офіційному» рівні навіть за радянських часів. Інша справа, що багато звичаї втратили сакральний характер і сприймаються абсолютно по-іншому, ніж століття тому. Але незмінно одне: радість очікування і приходу весни, весняного сонця, пробудження всього живого.