Інша назва фестивалю — Битва томатів (La Batallа del Tomate ).
В саму останній тиждень серпня в місті Буньоль (Bunol), що на сході Іспанії, починається щорічний «Томатний фестиваль», присвячений від'їжджаючому льоту. Як і всі іспанські фестивалі, цей проходить з святковими феєрверками, музикою, танцями і безкоштовними частуваннями. Але у томатного фестивалю є і одна відмітна особливість, що привертає в Буньоль натовпи туристів, це кульмінація свята — томатна битва Томатіна (La Tomatina), що проходить на міській площі.
Сигналом до початку битви служить спеціальна петарда, що запускається в середу в 11:00 з міської ратуші. За цим сигналом на вулицях міста з'являються декілька вантажівок, завантажених головними героями свята — стиглими помідорами, які і є метальними снарядами. Учасники свята (а це все місто Буньоль), підбігши під градом помідорів до машин, хапають снаряди і весело мстять тим, хто добіг до вантажівок першими.
Втім, мішенню може бути будь що знаходиться в зоні досяжності, головна завдання учасників, якими, до речі, вважаються всі, — обстріляти помідорами сусіда, а вже хто їм виявиться — не настільки важливо. Якщо врахувати, що беруть участь в цій забаві близько сорока тисяч чоловік, а кількість снарядів обчислюється сотнею тонн помідорів, легко уявити собі, на що перетворюється міська площа і жителі міста вже через кілька хвилин після початку помідорної перестрілки.
Головні герої свята — спілі помідориНа час боїв, що тривають дві години, закриваються майже всі бари, кафе, ресторани і будь-які суспільні місця, а на вікна й двері навішують спеціальні пластикові панелі. Самі учасники Томатіна воліють розумний мінімалізм в одязі, так як залишитися чистим у цей день важко навіть за межами міської площі. Вираз «томатні річки», нерідко вживане при описі помідорного буйства, — зовсім не красне слівце.
Історичні корені цього незвичайного свята йдуть до часу диктаторського правління Франко. За однією з версій, закидання один одного помідорами служило символічним протестом його режиму. Але найімовірніше, подібний сенс томатним баталіям був доданий пізніше, коли місцеве свято вже прославився по всій Іспанії.
Найперше помідорне побоїще було зареєстровано в 1945 році, коли на святі закінчення літа в Буньолі, група молодих людей , з необережності або ж бажаючи потішитися, упустила велику фігуру одного з учасників параду, усередині якої і був сам учасник. Піднявшись, він не оцінив жарт і розпочав бійку, до якої швидко приєдналися його друзі. Сутичка відбувалася близько лавок з овочами, і помідори тут же стали метальними снарядами. Настигнула поліція розігнала забіяк і змусила їх заплатити за зіпсовані овочі, але рівно через рік вони зібралися там же і вже зі своїми помідорами.
Поступово помідорні перестрілки стали загальноміськими, і, незважаючи на невдоволення поліції, в них брало участь все більше і більше народу. У 1950 році місцева влада вже не заважали проведенню Томатина, як почав називатися цей день. Але темпераментні іспанці не завжди обмежувалися метанням один в одного помідорів, деколи під роздачу овочів потрапляли і впливові персони, що привело до заборони свята в 1957 році. Засмучені цим іспанці влаштували багатолюдні похорони Томатина, на яких величезний труну з помідором пронесли вулицями міста, а траурну процесію, за всіма правилами, супроводжував оркестр і плакальниці. Під тиском городян, в 1959 році місцеві власті були вимушені відмінити заборону і визнати Томатіну офіційним святом Буньоль.
З кожним роком учасників фестивалю стає все большеТогда ж були прийняті правила проведення цього свята, діючі й донині. Заборон всього чотири:
— початок і кінець баталії строго визначаються сигнальною петардою з міської ратуші;
— можна кидатися нічим, окрім помідорів, а самі помідори слід роздавити перед кидком, щоб уникнути травмування;
— заборонено рвати один на одному одяг;
— не можна заважати руху вантажівок з помідорами.
Завдяки цим простим правилам, жодне святкування Томатина не призвело до серйозних інцидентів.
До 1975 року за свої снаряди кожен житель платив зі своєї кишені, приносячи помідори на святкування з собою. А в 1975-му підвозити «боєприпаси» почали ченці з Ордена святого Луіса Бертрана, покровителя міста. Ще через п'ять років за організацію свята узявся муніципалітет міста, що різко збільшило кількість учасників свята і обсяг розкиданих помідорів.
Закінчуються томатні баталії купанням в басейні, заповненому томатним соком, і розіграшем окостів традиційної іберійської свині. До фіналу свята помідорне місиво під ногами досягає щиколоток, а довколишні будинки, як втім і учасники, перефарбовуються в червоний колір. Після самої баталії площу відмивають, а потім ще кілька днів триває Томатний фестиваль, останній фестиваль літа, що минає.