Фестиваль гурманів в Санкт-Моріці
Фестиваль гурманів в Санкт-Моріці (Gourmet Festival) — щорічний гастрономічний фестиваль, який проходить взимку на знаменитому гірськолижному курорті Швейцарії протягом 5 днів.
Санкт-Моріц (St. Moritz) — красивий і популярний курорт біля підніжжя гори з чудовими краєвидами і розвиненою туристської інфраструктурою. Тут багато бутиків, ресторанів, нічних клубів, казино, музеїв, спортивних комплексів ... Світське життя в Санкт-Моріці теж вельми насичена — щорічно тільки в плині зимового сезону тут проходить більше сотні офіційних заходів — культурних, спортивних, світських.
Не менш ніж гірськолижними трасами Санкт-Моріц також здавна славиться своїми ресторанами, а долина Енгадині має давні традиції провідною кулінарної області в Альпах. Тому саме тут — на «Вершині світу» на висоті 1800 метрів над рівнем моря — проходить цей фестиваль «високої кухні».
Щороку першокласні шеф-кухаря з усього світу, володарі вищих кухарських титулів і «ковпаків », приїжджають в Санкт-Моріц на Фестиваль гурманів і разом зі своїми місцевими колегами творять на кухні справжні дива. Вони збираються тут, щоб продемонструвати свої таланти всім шанувальникам та просто любителям вишуканих страв, для яких протягом п'яти днів в кращих готелях Санкт-Моріца накриваються столи для численних дегустацій, кулінарних ревю і гала-вечерь.
Відкриття фестивалю проходить у 5-зірковому «Carlton Hotel». У фестивальні дні всі гості та учасники можуть не тільки продегустувати творіння метрів високої кухні, але і поспостерігати за процесом приготування страв і покуштувати делікатеси прямо «з пилу, жару». Пік фестивалю — обід на 300 персон, який проводиться в знаменитому готелі «Kempinski Grand Hotel des Bains».
«Не робіть з їжі культу» — це взагалі не про Санкт-Моріц, а вже протягом Фестивалю гурманів тим більше (Фото: Luiz Rocha, Shutterstock) «Не робіть з їжі культу» — це взагалі не про Санкт-Моріц, а вже протягом Фестивалю гурманів тим більше. Зоряні «шефи» буквально розігрівають атмосферу холодного зимового курорту, а всі бажаючі з задоволення насолоджуються цим «святом живота».
Але варто відзначити, що шеф-кухаря збираються тут щороку не тільки для того, щоб похвалитися новинками, майстерністю і прославитися, але і щоб обмінятися досвідом і знайти нових підростаючих зірок на кулінарному терені. Це свого роду кулінарний саміт, де проходить безліч конференцій, зустрічей, майстер-класів.
Для гостей же фестивалю і туристів в програмі — численні вечірки, гала-вечері, коктейлі, тематичні обіди, а також цікава культурна програма та дегустація прекрасних вин. Традиційно Фестиваль гурманів завершується демонстрацією майстерності кулінарів на березі завмерлого озера Санкт-Моріц, обіцяючи фантастичне поєднання прекрасних природних видів і ексклюзивних страв.