Національне свято — День народження видатного поета Роберта Бернса (Robert Burns, 25 січня 1759 — 21 липня 1796) широко відзначається на його батьківщині в Шотландії. Шотландці дуже пишаються своїм знаменитим співвітчизником і шанують його пам'ять. Свято проводиться не тільки в Шотландії, але і в багатьох областях Британії.
День народження Роберта Бернса прийнято святкувати в формі вечері (так званого Burns Supper), проведеного за певним сценарієм. Спочатку — невелике сценічне дійство, з віршами, піснями та народними танцями. У Шотландії Бернс шанується як символ нації, і тому день народження поета — один з найулюбленіших свят в країні пагорбів — наголошується широко і шумно.
У цей день шотланци дістають з гардеробів національні костюми. Кілт і малюнок тканини — шотландка — передається тільки по сімейній лінії і визначає приналежність до того чи іншого клану. Клани беруть свій початок з давніх часів, коли тільки горці (шотландці, які живуть у горах, а не на рівнині) були розділені на клани-родини. Належність до того чи іншого клану досі є важливою характеристикою шотландської сім'ї.
Святкове частування в день народження Бернса складається виключно з страв шотландської кухні. Хагіс традиційно готувався з дрібно посіченою ліверу барана з додаванням вівсянки і спецій. Разом з хагісом на святковий стіл подаються варену картоплю і ріпа. На десерт знає господиня приготує краніхен — збиті вершки з малиною і підсмаженими вівсяними пластівцями. І, звичайно, на столі в цей день — знаменитий шотландський віскі.
Бернс народився в сім'ї фермера. Ще в школі Роберт почав записувати в зошит свої перші вірші. Писав він тільки про те, що пережив і відчув сам — радість і скорбота, любов до жінок, відданість батьківщині. Молодість Бернса пройшла в нужді і важких працях і, як це зазвичай трапляється, пробудила в ньому любов. У нього була бурхлива повна романів особисте життя. Тематика його віршів — це любов, свобода, шотландська природа та історія. Шотландський мова була для нього не отмирающим діалектом, а вишуканим поетичним інструментом. Поезія зачаровує своєю простотою, грайливістю і дивовижною музикальністю.
Бернса звеличують як романтичного поета, проте, його вірші та балади відбивають практичне розсудливість селян, серед яких він виріс. Творчість Бернса знаменувало розквіт шотландської поезії — ліричної, земний, сатиричної, часом пустотливий.
І зараз немає жодного шотландського будинку, де б на полицях не стояли книги Бернса і про Бернса, де не висів би його портрет . Особливо серед шотландців популярно вірш Бернса «В горах моє серце» (My Heart's in the Highlands), яке наповнене любов'ю до Шотландії.
В горах моє серце ... Дотепер я там,
По сліду оленя лечу по скелях,
жену я оленя, лякаю козу,
В горах моє серце, а сам я внизу.
Прощай, моя батьківщина! Північ, прощай —
Отечество слави і доблесті край.
За білому світу судьбою женемо,
Навіки залишуся я сином твоїм!