В Англію були привезені бульби картоплі

Спочатку картоплю вважали екзотичною квіткою
За однією з версій, саме 28 липня 1586 в Європу потрапила перша картопля. До себе на батьківщину її завіз англієць Томас Герріот з Колумбії. Англійці вважають, що саме вони першими розсмакували смак картоплі і зробили його надбанням європейської кухні.

Проте спочатку європейці картопля сприймали як рідкісне екзотичне рослина і садили в кращих ботанічних садах. З'явився він і в деяких приватних колекціях, де його вирощували через вишуканої краси квітки.

У 17 столітті заморський овоч почав проникати і в європейську кухню. Як не дивно, але визнанню картоплі в Європі немало сприяли голодні роки, викликані неврожаєм хлібів. Кожен раз, коли ту чи іншу країну осягав голод, її правителі згадували про картоплю. Вона була більш урожайна і менш залежала від примх погоди. Слідували королівські і інші укази про примусову посадці картоплі.

Однак про те, що у картоплі їстівні тільки бульби, на перших порах багато хто навіть не здогадувалися. Селяни намагалися їсти його плоди, що нагадують зелені ягоди. Однак вони були не лише неїстівні, але навіть отруйні.

Намагаючись зламати упередження селян по відношенню до заморського овочу, прусський король Фрідріх-Вільгельм наказав безкоштовно роздавати селянам бульби картоплі. А французький натураліст Антуан Пармантье придумав ще одну хитрість. Картопля садили на державних землях і організували охорону плантацій в денний час.

Вночі ж караульні йшли спати, а тим часом селяни викопували урожай. Так картопля стрімко розповсюджувався по всій Франції. Згодом нащадки спорудили Антуану Пармантье пам'ятник. На його постаменті викарбувано напис: «Благодійнику людства». Тут же висічені слова французького короля Людовика XVI: «Повірте мені, настане час, коли Франція подякує Вам за те, що Ви дали хліб голодуючому людству».